Makaron ryżowy 1mm cienki 400g Pad Thai Zupy Pho

Opis:

Makaron ryżowy 1mm to cienkie, półprzezroczyste,  wstążki wykonane z mąki ryżowej i wody. Ten zdrowy nie zawierający glutenu ani cholesterolu makaron używany jest do zup, smażonych potraw mięsnych oraz wszelkich sałatek.

Makarony ryżowe, są o wiele mniej kaloryczne i zdrowsze niż nasze tradycyjne makarony z mąki pszennej.

Sposób przygotowania:

Moczyć w zimnej wodzie przez 8 - 10 minut. Przed gotowaniem lub smażeniem należy go odsączyć, po czym gotować przez 2 minuty lub do momentu aż będzie miękki. Jeśli makaron nie zostanie poddany obróbce cieplnej zaraz po moczeniu, należy go przykryć folią lub wypłukać w ciepłej wodzie, aby zapobiec sklejeniu się wstążek.

Przepis na tradycyjną potrawę tajlandzką PAD THAI:

• Zagotować wodę w garnku, dodać makaron ryżowy i gotować przez ok. 3 minuty. Odcedzić na sitku i przepłukać zimną wodą.
• Dokładnie wymieszać wszystkie składniki sosu w miseczce.
• W dużym woku lub patelni z nieprzywierającym dnem podgrzać olej. Dodać czosnek pokrojony na cienkie plasterki, po chwili włożyć suszone krewetki, podsmażyć ok. 1 minutę.
• Dodać krewetki lub kurczaka lub pokrojone tofu i smażyć przez ok. 2-3 minuty. Wbić jajka, podsmażyć wszystko przez ok. 1 minutę delikatnie mieszając.
• Dodać makaron i smażyć mieszając przez ok. 4 minuty (mniej więcej w połowie tego czasu wlać sos).
• Na koniec dodać kiełki i posiekaną dymkę (można zachować część do dekoracji) i jeszcze raz wszystko wymieszać.
• Posypać orzeszkami ziemnymi rozgniecionymi na miazgę w moździerzu i zachowaną częścią kiełków oraz dymki.

Skład: Mąka ryżowa, woda.

Waga do wysyłki: 400g