Przepis na japoński ramen z dashi kombu

Ramen to niezwykła zupa japońska, która szturmem zdobyła podniebienia Europejczyków i stała się daniem często goszczącym na domowym stole. Nic dziwnego, to w końcu połączenie smaków, które są szczególnie wyszukane i niecodzienne w kuchni polskiej. Jedynym, co przypomina rodzime dania, jest bulion przygotowywany na wzór rosołu. Przyprawia się go jednak sosem sojowym, który zupełnie zmienia walory smakowe. Całość dopełnia również makaron. Nie będzie pasował natomiast ten zwykły. Zatem jaki makaron do ramenu wybrać i co jeszcze potrzeba do tego dania?