Oto przepis na sos tzatziki:
Składniki:
- 1 ogórek
- 1 szklanka jogurtu greckiego
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka posiekanej świeżej mięty (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Obierz ogórek i pokrój go na drobne kawałki. Włóż do miski i posól.
- Pozostaw ogórek na 10-15 minut, a następnie odcisnij go w ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru wody.
- W osobnej misce wymieszaj jogurt grecki, czosnek, sok z cytryny i oliwę z oliwek.
- Dodaj posiekane liście mięty (jeśli używasz).
- Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj do sosu odciśnięty ogórek i wymieszaj wszystko dokładnie.
- Przełóż sos do miseczki i odstaw na minimum 30 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Sos tzatziki jest idealnym dodatkiem do kurczaka, grillowanej wołowiny i ryb. Można go podawać jako dip do warzyw lub jako sos do sałatek. Smacznego!