Gotowanie ryżu jaśminowego jest stosunkowo proste i polega na następujących krokach:
-
Przygotuj odpowiednią ilość ryżu jaśminowego i dokładnie go opłucz w zimnej wodzie, aż do momentu, gdy woda będzie przejrzysta. Wymagana ilość wody i czas gotowania zależy od ilości przygotowywanego ryżu, ale zwykle stosuje się proporcję 1:1,5 (1 szklanka ryżu na 1,5 szklanki wody).
-
Następnie wsyp ryż do garnka i dodaj odpowiednią ilość wody. Wstaw garnek na mały ogień i zagotuj zawartość. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i przykryj garnek pokrywką.
-
Gotuj ryż na wolnym ogniu przez około 12-15 minut lub do momentu, gdy woda zostanie wchłonięta, a ryż będzie miękki. Nie należy mieszkać ryżu w trakcie gotowania.
-
Po ugotowaniu, zdejmij garnek z ognia i pozostaw go pod przykryciem na około 10 minut. Dzięki temu ryż będzie miał czas do przegryzienia.
-
Po 10 minutach delikatnie wymieszaj ryż widelcem, aby oddzielić ziarna od siebie i podaj.
Ryż jaśminowy można także ugotować w specjalnym urządzeniu do gotowania ryżu lub w szybkowarze, stosując odpowiednie proporcje wody i czas gotowania zgodnie z instrukcją obsługi danego urządzenia.